Προέλευση & Πηγή
- Η πηγή ονομάζεται Αμάτι και είναι η μοναδική φυσική μεταλλική πηγή στην Κρήτη.
- Η πηγή αναβλύζει από ανθρακικά πετρώματα του Ψηλορείτη, σε υψόμετρο 402 μέτρων.
- Η παροχή της πηγής κυμαίνεται γύρω στα 400 m³/ώρα.
- Το νερό μεταφέρεται στο εργοστάσιο φυσικά, μέσω σωληνώσεων τρίτης γενιάς, χωρίς ανθρώπινη επέμβαση ή επεξεργασία.
Χημική & Φυσική Σύσταση
- pH περίπου 8,1 (σε 21 °C) — αρκετά αλκαλικό νερό.
- Ολική σκληρότητα γύρω στα 120-130 mg CaCO₃/L — μετρίως σκληρό.
- Αγωγιμότητα περίπου 265-266 μS/cm (25 °C).
- Συστατικά (κατιόντα/ανιόντα):
- Ασβέστιο (Ca²⁺): ~28-29 mg/L
- Μαγνήσιο (Mg²⁺): ~13 mg/L
- Νατρίου (Na⁺): ~7 mg/L — αρκετά χαμηλό.
- Χλωριόντα, ανθρακικά, νιτρικά κ.ά. σε μικρές ή μέσα στα αποδεκτά όρια συγκεντρώσεις.
Ποιότητα & Τυποποίηση
- Εμφιαλώνεται στην πηγή, με τις πιο σύγχρονες προδιαγραφές και συστήματα ελέγχου. Δεν γίνεται επεξεργασία μετά την άντληση.
- Εκτενείς ποιοτικοί έλεγχοι σε όλα τα στάδια: ανάλυση του νερού, υγιεινή των εγκαταστάσεων, έλεγχος υλικών συσκευασίας, μικροβιολογικοί και χημικοί έλεγχοι πριν τη διάθεση.
Διάκριση / Βραβεία
- Το 2017 το ΖΑΡΟΣ βραβεύτηκε ως το καλύτερο εμφιαλωμένο νερό του κόσμου (Best Bottled Water in the World) στον διαγωνισμό Berkeley Springs.
- Επίσης έχει λάβει βραβεία ποιότητας γεύσης από διεθνείς θεσμούς, όπως το iTQi.
Χρήση & Χαρακτηριστικά Κατανάλωσης
- Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, είναι κατάλληλο για δίαιτες που περιορίζουν το νάτριο.
- Είναι «εύπεπτο» νερό με φυσική γεύση, χωρίς ανεπιθύμητα μεταλλικά ή χημικά στοιχεία που να επηρεάζουν αισθητά τη γεύση.

